Bowmore Islay Surf

Когда Ardbeg был выпит, была откупорена бутылка другого односолодового «дымного» виски из Шотландии. Боумор заметно мягче Ардбега, но не менее специфичен: многие до сих пор кривятся, а мне нравится...

Опытные дегустаторы про него пишут следующее: «аромат торфянистый, сухой, с поддерживающей солоноватой нотой, спиртовая жгучесть слабая, тело — средней плотности, букет дымный, финиш легкий, чуть горьковатый, сменяющийся легким хересно-жгучим послевкусьем.» Впрочем есть и другие мнения: «Если попытаться предельно опошлить Айловские традиции, добавить в напиток сахара и прочего кардамона для лохов, то и выйдет примерно такой вот „Боумор“. <...> Это просто какая-то метросексуальная жвачка. На вкус откровенно сладкая.»

P.S.
Cпасибо, gromozzzeka, за возможность распивать этот хороший напиток.

Каждый год, 17 марта мы с друзьями идем в паб, чтобы отметить национальный ирландский праздник День Святого Патрика. Четвертый год подряд нас с распростертыми объятиями принимает Bobby Dazzler, разливая прекрасный эль Bishops Finger и виски Jameson.

«На ход ноги» в «Теме-бар» также повторилось. Еще одна традиция зарождается?

UPD: Спасибо всем, кто был!
Отдельное спасибо Косте П. за фотографии.

Dewar’s White label

Купажированный шотландский виски. Дегустаторы пишут, что оно имеет «приятный запах с нотками древесного дыма». Для тех из любителей, к коим отношусь и я, кто пробовал Ardbeg или Lahproiag, эти «нотки» останутся неуловимы. Цвет — золотистый, приятный. Вкус — ничего особенного. Говорят, что Dewar's с белой этикеткой — лидер по продажам в США. Но, по моему мнению, это не тот виски, который стоит покупать в Duty Free, чтобы порадовать себя дома.

Виски Bushmills я впервые попробовал в баре Real McCoy, когда Jameson в нем закончился, а я был уже достаточно «навеселе», чтобы собрать впечатления и «донести» их до дома. Этот достойный ирландский напиток так и не пошел бы в зачет, если бы спустя две недели наши подрядчики после завершения встречи не поставили на стол бутылку Bushmills Black Bush, от дегустации которой удержаться было невозможно. Итогом стало укрепление во мне уверенности, что ирландский виски мне нравится больше шотландского.

Bushmills Black Bush

Купажированный ирландский виски, созревавший в бочках из-под хереса (не почувствовал), обладатель множества наград, но все-таки не мой напиток.

P.S. Кстати, верить надписи 1608 на этикетке не стоит: вискикурня Bushmills была основана в 1784 году, о чем честно сообщала на этикетках до 80-х годов ХХ века, когда в маркетинговых целях Bushmills стали подавать как «самую старую лицензированную вискикурню в мире». На самом же деле в 1608 году в графстве Антрим была впервые выдана лицензия на производство виски (не Bushmills разумеется).

Благодаря заразительному примеру gromozzzeka, я кажется начал получать удовольствие от пития виски. Нет, я по-прежнему не могу отличить 3-летний от 15-летнего, а шотландский от ирландского, но… и не стремлюсь опрокинуть стопку в рот и закусить побыстрее лимончиком :)

Glenfiddich 15 Years Single malt Scotch whisky

Односолодовый шотландский. Произносится как «Гленфиддиш».
Своих впечатлений уже не помню, а специалисты пишут следующее: «При малой выдержке, сухой виски с фруктовыми нотками, идеален, как аперитив. При длительной выдержке, насыщенный (сложный) виски с нотками изюма и шоколада. После ужина.» Glenfiddich — самый известный из всех солодовых виски в мире. Входит в состав купажированного виски Grant’s.

Ardbeg 10 Year Old

Односолодовый шотландский.
Вот это вещь! Вкус и запах дыма, жженой древесины и резины… Очень специфично и оригинально! Фанаты виски и специалисты называют его «великим» и признают одним из лучших солодовых виски Шотладии. Если, конечно, вам нравится торфяной вкус

P.S. Активно использовался сайт classicdram.com.